鹿茸冻干机（冷冻干燥机）结合鹿茸的组织结构和生物学特点,对新鲜鹿茸进行低温冷冻保鲜与脱水干燥制成鹿茸产品,并与沸水煮炸、微波能和远红外烤箱烘烤等传统的鹿茸加工方法相比较。结果表明,鹿茸冻干机这一活性鹿茸低温冷冻干燥加工技术，可最大限度的保持鹿茸的活性营养成分,并使鹿茸的形、色、味基本保持不变,保证了鹿茸质量,大大缩短加工周期。
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食品冷冻干燥机在肉类食品冻干加工前一般先将新鲜肉类洗净，除去其不必要的部分，再整形调理等。这里和大家分享下，食品冷冻干燥机在肉类食品冻干的前处理工艺：畜肉和鱼肉由肌肉组织构成，其主要成分为易变性的蛋白质，夹杂由脂肪组织及1％的糖原，其余为水。畜肉中，长束状圆柱状纤维和结缔组织一起构成伸缩肌。
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鹿茸干燥加工方式有：沸水煮炸和风干相结合、火烤、晒干、冻干等方法。鹿茸冷冻干燥机是一款新型的在低温真空环境下是鹿茸干燥，制得冻干鹿茸片，目前市场上也比较高端的鹿茸加工方法。下面和大家讨论下新鲜鹿茸、冻干鹿茸、以及传统加工方式对比
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冷冻干燥机制冷管道的捡漏方法：（1）保压捡漏，严禁用易燃易爆或危险性气体对系统打压。打压前应先将压缩机的电源切断①将系统中的制冷剂排放干净，将真空泵管道与气液分离器上的接口相连接，打开所有阀门（包括电磁阀），对系统抽真空5h以上；
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冷冻干燥机在酸性纸质文物低温真空冻干的优势：低温环境下冷冻将纸质文献中游离态的水冻结成冰，预冻后的纸质文献体积有少量膨胀，但文献表明平整光滑，纸张未出现凹凸不平，符合真空冷冻干燥的要求；
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冷冻干燥机在杜仲中药材冻干加工，冻干杜仲能保持其原有的生物活性，与维生素、热敏有效成分。对杜仲原始生物酶、蛋白质、氨基酸、维生素、热敏有效成分作最大限度保留。冷冻干燥机在杜仲中药材冻干加工工艺：鲜杜仲→清洗→切段→装盘→预冻→真空冻干→出仓→粗粉碎→低温超细粉碎→检测→充氮→包装→灭菌。
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食品冷冻干燥机在黄花菜蔬菜冻干加工工艺流程原料选择→预处理→预冻处理→真空冷冻干燥→包装→贮藏。选择个大饱满，花嘴未裂，色泽稍微发黄，三条接缝十分明显的黄花菜作为原料。经去花蒂、清洗后，在1%盐水中以(95±1)℃条件漂烫50s[5-6]，迅速冷却、沥干，再进行冷冻处理，然后就可以在设定的条件下进行真空冷冻干燥。
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冷冻干燥机：新鲜金花茶与烘干,冻干花的对比。金花茶冻干是通过真空冷冻干燥机在低温下冻干的金花茶，不但很好保留了金花茶原有的颜色、气味、大小及营养有效成分，而且冻干后的金花茶微观结构多孔，容易冲泡使花茶营养释放出来。
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