每天500kg鲜柠檬如何配置冷冻干燥机

每天处理约500kg鲜柠檬，可以直接配置TF-FZG-50食品冷冻干燥机。设备适合柠檬片、柠檬丁及其他高含水果蔬的工业化冻干生产，可按照约500kg/批的生产需求进行配置，更适合果蔬加工厂建立稳定的冻干生产能力。

柠檬经过清洗、切片和装盘后进入冷冻干燥机。TF-FZG-50食品冷冻干燥机可在设备内部完成预冻结，随后在真空环境下进行升华干燥。通过稳定的板层温度控制，使柠檬中的冰晶逐步升华，可以减少持续高温造成的明显收缩、变色和风味损失，使冻干柠檬片保持较完整的形态和疏松多孔结构。

针对柠檬含水率高、单批除水量大的特点，我们的TF-FZG-50食品冷冻干燥机在制冷系统、真空系统、冷凝器捕水能力和板层温控系统之间进行整体匹配。设备支持分阶段设置预冻温度、板层温度、真空度和运行时间，并可保存不同物料的冻干工艺配方，方便柠檬、苹果、草莓、猕猴桃等不同果蔬切换生产。

上海拓纷具备自有生产制造工厂，可完成冷冻干燥机的整机制造和出厂测试。针对每天500kg鲜柠檬冻干项目，我们不仅可以提供TF-FZG-50食品冷冻干燥机，还可配图前处理和后处理生产线，提供交钥匙冻干柠檬生产线，生产线还可用于冻干苹果、冻干桃子、冻干猕猴桃等水果。