冬虫夏草冻干机优势:精准控制虫草含水分、品相

2019-06-28 10:17:16 tfsye 16

   冬虫夏草冻干机也称为冬虫夏草冷冻干燥机、虫草冻干机、虫草真空冷冻干燥机,这种真空低温环境下冷冻干燥的冬虫夏草与其他传统干燥方法相比,有以下优点:

   一、虫草有效成分极大程度保留:冬虫夏草内部水分要完成冻结并直接由固态转变为气态,其温度和压力至少要控制在水的三相点(0.01℃,610.5Pa)以下,整个干燥过程在低温和非常稀薄的空气中进行,因此可避免常见的干燥加工过程中物料热敏性成分的破坏和易氧化成分的氧化等劣变反应,产品活性物质(特别是药用有效成分)保存率高,芳香物质挥发性降低,产品性味浓厚。

   二、冻干虫草品相佳:①冬虫夏草干燥前进行预冻处理,形成了稳定的固体骨架,水分蒸发以后,固体骨架基本保持不变,其收缩率远远低于其他方法干燥的产品,较好地保持了物料的外形,具有较好的外观品质。

   ②冬虫夏草预冻之后,内部水分以冰晶的形式存在于固体骨架之间,溶解于水中的无机盐等物质也被均匀分配其中,升华时就地析出,避免了一般干燥过程中物料内部水分向表面迁移时,所携带的无机盐在表面析出而造成的药材表面的硬化。

   三、冻干虫草绿色天然无添加:由于低温下化学反应速率降低以及酶发生钝化,冷冻干燥过程中几乎没有因色素分解而造成的褪色,及酶和氨基酸所引起的褐变现象,故经冷冻干燥的冬虫夏草产品不需添加任何色素和添加剂,安全而卫生。

   四、冻干虫草易储藏:脱水彻底,质量轻,保存性好,适合长途运输和贮藏。在常温下,采用真空包装,保质期可达3~5年。

  五、冻干工艺可控虫草含水分:真空冷冻干燥能控制虫草排除95%~99%以上的水分,使干燥后产品能长期保存而不致变质。

文章原创:上海拓纷机械设备有限公司   冷冻干燥机:www.tuffun.cn