拓纷:简易食品冷冻干燥机生产线配置

2019-06-28 10:17:02 tfsye 17

上海拓纷机械设备有限公司:简易食品冷冻干燥机生产线需要哪些部分组成:

⑴前处理设备有:

①多用切片机1台,生产能力200~500kg/h,国产的即可.

②冷却槽杀青后的冷却槽可用清洗槽代替,简易生产线通常因自来水冷却沥水可选用振荡沥水机,如有条件,最好选用离心机。

③速冻库速冻库的配置与冷冻干燥机的处理能力相适应,以日班生产配料,满足2~3班冻干为宜。冷源最好单独或半单独设置(低压循环部分独立)以防止在速冻库热负荷较大时,影响到正在冻干过程中的冷阱温度。

⑵冻干车间冻干车间是冻干食品生产的关键工序,它的设置同时要考虑到产品质量受影响的程度,一般速冻库与冻干箱门之间的距离越短越好,并且此通道最好专用,仅作为物流通道,而不兼作人流通道,冻干箱门端与冷冻干燥机其它部分及设备最好隔开,以减少环境对半成品的污染。

⑶卸料与包装间卸料与包装间应密闭,地面至少要用水磨石加打蜡,墙体要用白瓷砖贴至1.5m高,以上部分要刷白色防水涂料,此车间须装设空调除湿设备,空调制冷可与冷库系统合用,除湿设备宜选用转轮式除湿机,以利降低除湿成本,车间最好无窗户,门尽可能密闭,最好采用无尘净化室专用的密封门,并要有换气、消毒、灭菌等设施。

包装时一般要有不锈钢工作台,抽真空充氮封口机,抽真空设备宜选用水环式真空泵,抽速约20L/s,充氮气源为工业用氮气,经减压过滤充入即可。


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