食品冷冻干燥机在骆驼奶片冻干工艺技术

2020-06-01 13:29:41 tfsye 42

         骆驼奶非常珍贵,驼奶中自身含有丰富的营养元素,而且被公认有药用价值。把新鲜骆驼奶通过食品冷冻干燥机制作成骆驼奶片、骆驼奶冻干粉,不但能保留其原有营养成分且携带方便,长期食用后能够健康体质,增强体质免疫力,适合于大众人群。

食品冷冻干燥机

        食品冷冻干燥机在骆驼奶片冻干工艺技术,包括以下操作步骤:将新鲜收集的骆驼奶冷冻干燥,冷冻温度控制在-20~-40℃,真空度10-20Pa,真空干燥时间6-14小时,将干燥后的骆驼奶采用粉碎机粉碎,粉碎细度过100-120目筛,微波灭菌3-5分钟,控制粉碎后冻干粉的水分含量在3%以内,冻干粉用75%乙醇在制粒机进行制粒,粒制成后应立即干燥,干燥温度为40-60℃,干燥后颗粒的水分含量控制在≤3%,用20目整粒机进行整粒,将干燥过的颗粒放入压片机料斗中,同时放入不超过颗粒总量的3%的骆驼冻干粉作为改善流动性的辅料,调节压片机的左右压力,即得。

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