冷冻干燥机在酥脆冻干玉米粒加工工艺

2019-12-04 14:36:02 tfsye 11

       冷冻干燥机在酥脆冻干玉米粒加工工艺:以新鲜甜玉米为原料,采用低温冻干工艺制备干制甜玉米粒。经去苞衣、脱粒、清洗、预煮、速冻后,进行升华干燥过程,玉米粒冻干的过程,可以看作物理升华过程(食品冷冻干燥机设备制冷,在-40℃深低温环境下,玉米粒里面水分冻结成固体的冰,然后抽真空,使得固态冰直接变成气态升华出来,从而达到干燥目的,即得冻干玉米粒)。冻干后的甜玉米粒口感酥脆,保持了新鲜甜玉米原有的颜色,具有浓郁的新鲜甜玉米的气味、香味。

冻干甜玉米粒

冻干甜玉米粒

制样设备型号:TF-HFD-6冷冻干燥机

        通过食品冷冻干燥机设备低温干燥制作的冻干玉米粒,口感酥脆,保持了新鲜甜玉米原有的颜色,具有浓郁的新鲜甜玉米的气味、香味。玉米含有丰富的维生素、蛋白质、碳水化合物,食用玉米让我们生活的更加健康、美好。此外玉米还有各种对人体有益的矿物质。

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