冷冻干燥机在蛭弧菌冻干粉应用优点

2019-11-01 12:50:48 tfsye 7

     蛭弧菌液体的产品始终面临保存的问题,有的文章指出,大多数的液体蛭弧菌产品在4℃的环境下,可以保存8个月以上,少数6个月以上。但在25℃的环境下,蛭弧菌液体产品的保质一般只在4个~6个月了。 在相关的研究中,4℃的环境下,添加了保护剂的蛭弧菌液体产品在13个月后其复苏率为100%,而同样的环境下,冻干产品在21个月后其复苏率仍为100%。目前市面上蛭弧菌类产品基本上有两类,一是液体,一是冻干粉。

冷冻干燥机

    冷冻干燥机在蛭弧菌冻干粉应用优点,具有以下优点:

1.冷冻干燥生产工艺是在低温下进行的,对于许多热敏性的物质特别适用。蛭弧菌不会发生变性或失去生物活力,这一点非常重要。

2.整个冷冻生产过程基本上是在低温真空状态下完成的,在这种状态下,微生物的生长和酶作用是受到抑制的,可以很好地保证蛭弧菌产品的稳定性。

3.因在真空下操作,氧气极少,因此,一些易氧化的物质(如油脂类)得到保护。

4.冷冻干燥法能排除95%~99%以上的水分,产品能长期保存而不变质。

以上就是蛭弧菌冻干产品的优势所在,也是其稳定性的保障所在。

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