冷冻干燥机:冻干天麻和天麻的区别

2019-10-23 14:53:25 tfsye 7

        冻干天麻和天麻的区别?首先,了解下什么是冻干天麻?它是新鲜天麻通过冷冻干燥机设备在真空低温环境下,使得天麻脱水干燥,从而得到冻干天麻。与新鲜天麻相比,冻干天麻可以长期储存;与烘干天麻相比,烘干的方式因高温下干燥,容易导致天麻有效成分流失大,而冻干天麻是低温下干燥,所以能很好保持天麻原有的有效成分以及形状大小。

       冷冻干燥机低温下冻干的天麻,其优势:1、降低了天麻块茎中的水分含量,使天麻块茎冻干后在营养成分、风味物质、色泽、香味、滋味等;2、食用性方面保持了新鲜天麻所具有的特征,并延长了产品的保质期。3、冻干天麻质地蔬松、呈多蜂孔形,体积无收缩现象,食用时,只需数分钟浸泡即可复原,然后根据其保健及药用需求进行食用,具有食用安全、营养丰富、风味纯正的产品特点。

冷冻干燥机

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