三七冷冻干燥机技术优势

2019-10-14 11:16:43 tfsye 11

     相比传统普通干燥的三七来说,三七冷冻干燥机技术优势在于:外观保留了新鲜三七的外形特点,最大限度保存三七药用有效成分,还可直接服用,容易粉碎成三七冻干粉、易切,方便患者保存和服用。

     什么是冻干三七?它是新鲜三七经过清洗后,采用真空冷冻干燥技术(FD技术),即通过冷冻干燥机设备制冷在零下超低温真空状态下,利用升华原理,使预先冻结的水分直接升华去除。在真空冷冻干燥过程中三七皂苷得以最大限度的保留,活性酶、挥发油留存率极高,微量元素以游离状态存在。冻干后三七含水率较低,性状与新鲜三七相近,呈膨化状态,颜色鲜活光泽,复水率高,可当鲜三七使用。

    传统普通晒干、烘干的三七与冻干三七相比,体形变小,皮变皱,质地变硬。通过冷冻干燥机低温冻干的三七,其优点如下:

1、保持原性状。表皮不皱缩,质地松脆,呈多孔疏松状结构,热敏性营养成分在低温干燥过程中不会被破坏;

2、方便食用,冻干三七质地松脆,轻易可掰断,可直接嚼着吃,而且菜刀可切片,易粉碎,豆浆机也能打成粉;

3、方便保存。质轻、干燥、含水量低,常温下能长久储存,不易霉变虫蛀;

4、冻干三七会更加干净,且低温下干燥,有效成分得到很好保存,因此,我们将冻干三七称之为“干燥的鲜药”。 

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