冷冻干燥机自制冻干草莓工艺 一斤草莓出多少冻干

2019-07-24 14:13:55 tfsye 17

      时下流行的冻干草莓脆口感酥脆,营养成分高,深受市场和人们的喜爱。那么,冻干草莓怎么做的呢?其自制冻干草莓的冻干工艺是?这里,上海拓纷厂家简单和大家说下:冻干草莓是通过冷冻干燥机设备(也称为冻干机)制冷,在零下40度让新鲜草莓里面水分冻结成固态,然后在真空环境下,让草莓水分直接有固态变成气态(物理的升华原理)抽真空抽出来,从而得到冻干草莓。

冻干草莓

      对于一些商业目光敏锐的人就会关心:一斤草莓能出多少冻干或者几斤草莓出一斤冻干的问题?这个就是关于水果冻干加工成本的计算问题了。上海拓纷厂家通过试验为大家讲解下:用10kg鲜草莓为原料,采用型号TF-HFD-4小型食品冻干机进行冻干。测试下来,最终得到1.5kg左右的冻干草莓干,期间冻干机耗电11kwh,按平均1元/度电来算,得到1kg的冻干草莓干需要耗费大约7元的电费。以上就是冻干机运行成本的大概估算,具体还跟冻干物料的类型关系较大。

小型食品冻干机

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