蜂王浆冻干粉冷冻干燥机的冻干工艺操作

2019-07-24 10:42:22 tfsye 15

     蜂王浆冻干粉是通过冷冻干燥机在低温下冻干制得,因蜂王浆冻干过程是低温下干燥,它能保留新鲜蜂王浆原有的营养成分及生物活性物质,蜂王浆冻干粉可在常温下贮存3年不变质,是目前蜂产品中活性成分保存率极高的蜂产品,是天然无添加绿色健康的保健食品。

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冻干蜂王浆

蜂王浆冻干粉冷冻干燥机的冻干工艺操作:

     基本工艺流程为:预处理一预冻一升华干燥一解析干燥一包装
    1、预处理:将待冷冻的鲜蜂王浆按1:1的比例加入无菌蒸馏水,经100目的滤网过滤以除去杂质。
    2、预冻:将预处理好的蜂王浆移入冷冻干燥机的托盘中,浆层厚度控制在8~10毫米,然后送入冷冻干燥机,于-40℃的低温条件下快速冻结成固体。
   3、升华干燥:启动真空泵,使真空压力维持在20pa以下;再启动加热系统,使冻结蜂王浆的温度由-40℃上升到-25℃。该过程大约需要12小时,蜂王浆的水分含量降至10%左右。
   4、解析干燥:为进一步降低蜂王浆中的水分,必须通过提高加热温度和保持较高的真空度,使被吸附的水分子在较大的解析推动力作用下,从疏松的蜂王浆中解析出来,以继续干燥至含水量为2%左右。解析干燥的温度以30℃为宜,zui高不超过40℃,此干燥过程需要4~6小时。
   5、包装:蜂王浆冻干粉的吸湿性很强,为防止污染及水蒸气侵入,分装和封口操作应以zui快的速度进行。对进入操作室的空气必须经过净化处理,其相对湿度应低于20%,包装封口必须严密。
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小型蜂王浆冻干粉冷冻干燥机

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