食品冻干机在猕猴桃冻干加工的优势

2019-06-05 14:08:59 tfsye 11

     上海拓纷厂家为您整理下食品冻干机在猕猴桃冻干加工的优势!猕猴桃是营养密度较高的水果,鲜果皮薄多汁,但是采后极易变软腐烂,严重影响猕猴桃产品附加值提升,制约猕猴桃加工产业链延伸与拓展。目前猕猴桃加工产品主要包括果脯、罐头、果汁、果酒等,天然营养活性成分损失较严重,且添加剂含量较高。

     食品冻干机在猕猴桃冻干加工的应用解决了猕猴桃在传统加工过程中的色香味改变、营养活性成分严重损失等问题,几乎全部保留了猕猴桃鲜果中维生素、膳食纤维、多酚、氨基酸等营养物质,提供了一种口感酥脆、芳香适口、天然健康的猕猴桃冻干产品,该产品复水性和活性物质保存率均很高,营养丰富、食用方便,适合儿童、老人、年轻女性等各类人群食用。

1、冻干猕猴桃的质地酥脆;且经冻干工艺加工后,其活性成分基本不变,易于消化和吸收。

2、制得的猕猴桃冻干片采用散装小袋包装,再以5层复合PE大袋进行包装,减少了果片直接与空气接触引起的褐变,延长产品保存期,方便携带,适合不同季节食用,增强耐贮性,便于运输;

3、猕猴桃冻干片,保留了猕猴桃鲜果原生态的浓郁果香和外观形态,最大程度减少果实中天然营养成分和活性物质的流失,耐贮性、便携性和复水性俱佳;

小型食品冻干机

小型食品冻干机

拓纷冷冻干燥机:http://www.tuffun.cn/product/list-6-cn.html    上海拓纷www.toffon.cn