中药材冷冻干燥机制备人参冻干的过程

2019-04-19 10:44:40 tfsye 20

    中药材冷冻干燥机制备冻干人参,能保留其原有的颜色、形状、以及微量元素和药用植物主要活性成分,下面上海拓纷厂家和大家讨论下,人参冻干的过程:

A、拣选:选择新采收且出土时间在24h内的新鲜人参,用水将新鲜人参表面的杂质和泥土进行清洗,去除表面污物,之后沥干表面水分,得到干净新鲜人参;

B、深度清洗与筛选:将干净新鲜人参放入分选机进行筛选,在筛选过程中新鲜人参被缓慢旋转翻滚,并被雾化喷淋,筛选出参体直径大于10mm的新鲜人参,得到粗壮新鲜人参;

C、瞬间高温灭菌:将粗壮新鲜人参在温度为80~90℃且时长为30~90S的条件下进行瞬间高温灭菌处理,即得到无菌新鲜人参;

D、预冷冻:将无菌新鲜人参放入低温冰箱中,进行低温预冻(注:冷冻干燥机有预冻功能的,这步骤可以忽略);

E、真空冷冻干燥:将预冻人参置于中药材冷冻干燥机干燥仓内进行真空干燥处理,干燥仓内温度为-40~-30℃,真空度为0~10Pa,将预冻人参升华干燥时长为2.5~3.5h,最后将干燥仓内温度提升到28~35℃,得到干冻干人参;

F、防潮包装:将干参条在相对湿度在0~20%的环境中出料,然后真空包装即可。

冷冻干燥机