生姜冷冻干燥机加工姜片工艺

2019-04-04 14:49:09 tfsye 14

生姜冷冻干燥机可以最大限度地保持新鲜生姜原有的色、香、味、 形和营养成分,其市场前景广阔。

生姜冷冻干燥机加工姜片工艺:

    以新鲜生姜为原料,姜片工艺参数为切片厚度1~2mm,预冻温度-40℃,时间2h,冷冻干燥时间姜片16h,姜丝19h。在此冻干工艺下得到优质的冻干生姜制品具有较好的复水性能、感官品质和耐贮藏性能。

冻干生姜片

冻干姜片(制样设备:TF-SFD-5冷冻干燥机)