冷冻干燥机之铁皮石斛冻干加工生产工艺流程及优势

2018-05-11 14:39:15 上海拓纷机械设备有限公司 16

     冷冻干燥机之铁皮石斛冻干加工生产工艺流程:铁皮石斛鲜条→挑选→浸泡→去皮→清洗→沥干→切段→打孔→冻结→真空冷冻干燥→真空包装→成品冻干条→成品质量检验→仓库。经过冻干后的铁皮石斛能排除95%-99%的水分,利于长期保存防虫蛀,整体的细胞破壁但基本架构保持完整,外形不变,复水性好,用水浸泡后迅速恢复新鲜的状态。且大大减少了运输成本。

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冻干铁皮石斛与传统干燥石斛、新鲜石斛对比,具有如下优势 :

 1、从外形上看

 冻干铁皮石斛:外观鲜活饱满,演绎自然本色,直径粗细与新鲜的铁皮石斛一致;

 传统干燥的石斛:晒干或烘干的铁皮石斛或者铁皮枫斗,在烘干过程中细胞随着水分的蒸发发生皱缩,变形缩小;

2、从保护有效成分上看:

 冻干铁皮石斛:冻干铁皮石斛可以存留白色胶质,极大限度保留其原有成分。与普通的传统干燥铁皮石斛比较,有效成分含量高出30%,接近新鲜铁皮石斛。

 传统干燥的石斛:以传统热力法为主,这容易造成铁皮石斛中生物活性物质的损失,使铁皮石斛的药效下降40%。干燥过程的温度极易破坏铁皮石斛的活性成分,影响铁皮石斛的药用价值和疗效。

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