食品冷冻干燥机:芒果脆片冻干工艺流程

2018-05-04 13:56:13 上海拓纷机械设备有限公司 22

       通过食品冷冻干燥机制备的芒果冻干片,也叫芒果脆片,是新兴休闲零食,利用冻干技术制作而成,有形状、营养、色泽三大不变特性。与传统芒果干不一样,传统芒果干添加了多种食品添加剂,比如柠檬酸,焦亚硫酸钠等。芒果脆片的特点就是利用了其原始材质,水分升华,无添加,非油炸,是目前吃货们的健康休闲零食。

      芒果脆片冻干工艺流程:原料(芒果)一挑选一清洗一 去皮一整形一护色一热烫一硬化一预冻一真空冷冻干燥一挑选 —包装一成品。

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