传统虫草干燥方式与冻干冬虫夏草的优劣对比

2017-06-08 11:30:35 虫草冷冻干燥机 16

   传统的冬虫夏草干燥是采用风干、晒干、晾干、烘干等方式,但是这些方法得到的虫草干燥品存如下缺点:①干燥时间长;②卫生程度差;③营养及有效成分流失较大;④易减收、减产;⑤风味、口味易变化;⑥颜色易变;⑦外形收縮,形态变化大等。

   随着科学技术的发展,冻干技术的提高。冷冻干燥机在冬虫夏草干燥上的应用,冻干虫草作为一种新型虫草干品,因其在低温真空环境下制得,冻干虫草具有以下特点。

(1) 干燥时间短

(2) 卫生程度高;

(3) 不受天气条件限制,不易减收、减产;

(4) 更多的保持了鲜草的原有色泽、口味;

(5) 更多的保持了营养成分;

(6) 基本保持了原有的外观和形状

   冻干虫草作为新兴的干燥技术,开发冻干虫草具有广阔的市场前景,冬虫夏草商家也定会取寻良好的经济效益。


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