即食冻干虾干
制样设备型号:TF-HFD-6小型冷冻干燥机
目前市面上干虾仁产品,其加工工艺主要以热风烘干或日晒干燥为主,产品发硬,口感较差,且高温下干燥,营养成分流失大。与烘干虾相比,冻干虾采用真空冷冻干燥技术可保持虾仁的形状和组织结构,口感酥脆,不塞牙,热水浸泡复水后基本保持熟虾仁的品质和口感,特别适用于在方便食品中作为重要的辅料、配料添加。
食品冷冻干燥机设备、冻干工艺,冻干生产线解决方案咨询刘经理18117143450
上海拓纷厂家www.tuffun.cn
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目前市面上干虾仁产品,其加工工艺主要以热风烘干或日晒干燥为主,产品发硬,口感较差,且高温下干燥,营养成分流失大。与烘干虾相比,冻干虾采用真空冷冻干燥技术可保持虾仁的形状和组织结构,口感酥脆,不塞牙,热水浸泡复水后基本保持熟虾仁的品质和口感,特别适用于在方便食品中作为重要的辅料、配料添加。
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